Este año, la tecnología en los restaurantes irá más allá de la simple automatización para crear una experiencia fluida y eficaz. El objetivo de innovaciones como los sistemas de pago biométricos, la impresión de alimentos en 3D y los asistentes de cocina activados por voz es mejorar la satisfacción del cliente y la productividad.
Adoptar tecnología punta no es sólo una estrategia del propietario de un restaurante moderno, sino que es necesaria si quiere seguir siendo competitivo en un mercado en el que el uso de estos recursos se amplía cada día.
Tecnología de punto de venta
Para simplificar el pago de facturas, los sistemas de punto de venta (TPV) se están desarrollando e incorporando pagos biométricos y reconocimiento facial. Esta tecnología, integrada con el ERP del restaurante, agiliza el procedimiento de pago y refuerza las operaciones financieras in situ.
Sistemas de gestión de pedidos
La Inteligencia Artificial (IA) está revolucionando los sistemas de gestión de pedidos al mejorar la capacidad de predecir patrones de pedido y agilizar la gestión del inventario. De este modo, se reducen los residuos, aumenta la rentabilidad y los restaurantes están siempre bien surtidos.
Programación de turnos y trabajadores
La IA también está cambiando el trabajo por turnos y la programación del personal. Esto aumenta la eficacia operativa y ayuda en la previsión de costes laborales y de alimentación.
Aplicaciones móviles y sistemas de recompensa
Hoy en día, las aplicaciones móviles son esenciales para que las interacciones entre clientes y restaurantes tengan éxito. Ofrecen un marco para programas de fidelización personalizados, que permiten a los restaurantes ofrecer a los clientes fieles ofertas y descuentos especiales. Además de facilitar los pedidos, los pagos y las reservas de mesa, estas aplicaciones también suelen mejorar la experiencia general del cliente.
Campañas por correo electrónico
Con la automatización, el marketing por correo electrónico se ha vuelto más complejo, lo que permite a los restaurantes mejorar la experiencia del cliente y personalizar los mensajes. Esto es fundamental en una era en la que captar clientes digitalmente es más importante que nunca para que vuelvan una y otra vez, así como para fomentar la fidelidad.
Sistemas de reservas en línea
Las plataformas de reservas en línea son esenciales para la experiencia del cliente contemporáneo, así como desde una perspectiva comercial. Gracias a esta tecnología, los clientes pueden reservar mesa cómodamente sin tener que esperar a que les atiendan o llamar por teléfono, lo que reduce los tiempos de espera y mejora la programación de los restaurantes.
Para ofrecer una experiencia totalmente personalizada, estos sistemas suelen incluir opciones para preferencias de asiento y requisitos exclusivos, como una trona para bebés.
Opciones de pago rápidas y flexibles
En la era digital, la rapidez y la seguridad son fundamentales, y estos métodos de pago proporcionan ambas. La implantación de estas tecnologías es indicativa de la dedicación de los restaurantes tanto a la innovación como a la felicidad del cliente.
Por lo tanto, parece que 2024 será el año en que muchas empresas de restauración decidan actualizar su oferta introduciendo tecnología que no solo facilite su trabajo, sino que también les permita interactuar con los clientes de formas impensables hace tan solo unos años o incluso meses.
